一般情況下正常的清洗保護不會影響餐廳的正常經(jīng)營，但保護周期的長短和每次保護的勞動強度和費事程度預示廠家未來對設(shè)備長時間保護承諾的可信度。間隔一個月以上的清洗周期和每次長不超越一小時的清洗保護時刻是普通廚房油煙凈化器設(shè)備難以達到的技能標準，而高性能的凈化設(shè)備基本上能做到兩個月以上清洗一次，每次只需半個小時左右。2.高效型餐飲油煙凈化器長時間運行后排放口及周邊環(huán)境不會被污染。有的廚房油煙凈化器凈化作用適當不錯，但由于缺少負離子中和功用，導致尾氣中負離子濃度過高，會使排放口物體外表積累大量電荷，然后吸附污染物而導致排放口周邊建筑物外表發(fā)黑，形成嚴峻視覺污染。

為確保感染結(jié)果，個體風機風量假想要大于設(shè)備的計劃風量。設(shè)備須作業(yè)在計劃風量下，用戶可用變頻器操控風機或在風機出風口加裝調(diào)風閥設(shè)備完成。以減少風機的附加阻力。風機的進口好保存一段1-2米的直管段。設(shè)備應(yīng)作業(yè)在負風壓狀況，為確保設(shè)備的感染效能。即風機有必要設(shè)在配備的前面。由統(tǒng)一的抽風機抽風的時辰，當多臺設(shè)備并聯(lián)運用。也有必要確保分配給各臺設(shè)備處理風量的份額靠近他計劃處理風量的份額。應(yīng)加裝防雨、遮陽的遮陽篷，室外裝配時。省得影響配備的正常操作壽數(shù)以及添加毋庸要的保護費用。

設(shè)備工作極其不穩(wěn)定，有時作用尚可，有時濃煙滾滾，經(jīng)常出現(xiàn)異?，F(xiàn)象，不時能夠聽到“噼啪”的放電打火聲響，油煙凈化安裝電話嚴峻時乃至導致火災發(fā)作。4、除煙作用一般，一方面繼續(xù)排煙，另一方面臨排放口周邊“污染的能力很強”(如果不裝殘次靜電式油煙凈化器建筑物外表一般不會發(fā)生黑色污染)。使用幾天后排放口周邊的墻面和物體被嚴峻熏黑，影響周邊環(huán)境觀瞻。殘次凈化器還有許多惡劣體現(xiàn)，正規(guī)油煙凈化安裝任何一個體現(xiàn)都可能為飯館帶來大費事。怎么判別油煙凈化器設(shè)備質(zhì)量1、選定廚房油煙凈化器設(shè)備前首先了解產(chǎn)品在本地的使用情況。

對于高要求的油煙凈化工程，只要能調(diào)查到油煙存在，能夠確定工程失敗，不管設(shè)備廠家有多少聽起來合理的解說都是白費的，因為即將投訴您的鄰居是完全不理會廠家的申訴的，只要看見煙霧就會投訴。4.高效型餐飲油煙凈化器長時間安穩(wěn)工作，故障率低。各類廚房油煙凈化器設(shè)備的工作原理都不復雜，但如何在高溫、高濕、電網(wǎng)動亂、空氣污濁的環(huán)境下長時間安穩(wěn)工作，這個是是油煙凈化技能要害的所在。高端和低端產(chǎn)品的性能不同比微型面包車同奔馳越野車的不同還大。

食堂油煙廢氣處置設(shè)備的工藝闡明：1）、食堂油煙通過吸油煙罩、管道引入油煙凈化設(shè)備。2）、在廚房油煙凈化過程中，油煙廢氣首先通過機械過濾捕捉細微的油霧及顆粒污染物，然后再通過電離去除有毒有害物質(zhì)。3）、通過靜電處置后的油煙廢氣通過風管高空排放。4）、食堂油煙廢氣處置設(shè)備每三個月定期間斷維護清洗一次。食堂油煙廢氣的損害及處理方法食堂油煙廢氣處置合格履行規(guī)范：排放合格規(guī)范：油煙廢氣排放履行規(guī)范：《飲食業(yè)油煙排放規(guī)范》（試行）GB18483-2001高允許排放濃度為2.0mg/m3，適用ISO14000通用規(guī)范。

盡量不要把油煙凈化器安裝在門窗等空氣對流較強的方位鄰近，避免影響油煙凈化作用。3、使用時，一般應(yīng)在打開燃氣灶前1-2分鐘啟動煙機。啟動時好使用高速檔啟動，啟動后可根據(jù)廚房煙氣巨細變動高速或低速。距煙機很近的窗戶要關(guān)嚴，把門開一條縫，避免形成比較大的空氣對流，并能及時補充廚房內(nèi)空氣。4、煙機應(yīng)在做完飯燃氣灶封閉后繼續(xù)作業(yè)3分鐘或更長時間，確?？梢园逊块g空氣換新一次。5、出風管好不要超越2米，并且盡量削減折彎，避免多個90度折彎，否則會影響油煙凈化器的凈化作用。