油煙凈化器的保養(yǎng)和保護(hù)；定時(shí)排出油煙凈化器的油污；定時(shí)進(jìn)行油煙凈化器清洗，否則會阻塞，優(yōu)質(zhì)廚房通風(fēng)油煙管道特別是靜電式很有或許會引起觸電和引發(fā)火災(zāi)等安全問題；設(shè)備長時(shí)間擱置時(shí)，需清洗干凈，確保凈化器處于干燥通風(fēng)杰出的環(huán)境。清洗操作規(guī)程：在進(jìn)行油道清潔前，廚房通風(fēng)油煙管道電話必須把電源堵截，并在電源開關(guān)處貼上封條，防止出現(xiàn)意外事故；全部準(zhǔn)備就緒后，派人鉆進(jìn)油道鏟干凈里邊的油漬；用噴霧器噴上藥水，10-20分鐘后再用高壓水槍沖洗干凈；

食堂油煙廢氣處置設(shè)備體積小，裝置便利、維護(hù)煩瑣此同時(shí)，內(nèi)部結(jié)構(gòu)選用優(yōu)質(zhì)原料等耐腐蝕材料，結(jié)構(gòu)緊湊，運(yùn)用壽命長，清洗便利，特制氧化鋁絕緣配件，有效防止過流、過壓、觸電、漏電，保證人身安全。抽屜式高壓靜電處置，減小阻力，節(jié)省工作本錢。價(jià)錢合理，凈化效率高，油煙去除率達(dá)96%以上，異味去除達(dá)90%。油煙凈化器的工作原理已經(jīng)適用范圍在餐飲業(yè)的廚房炒菜及食品加工業(yè)生產(chǎn)過程中會發(fā)生大量的油煙以及一氧化碳、二氧化硫、碳?xì)浠衔锏葘θ梭w有害的物質(zhì)。其中3、4-苯并芘為強(qiáng)致癌物。

靜電式油煙凈化器的使用范圍和維護(hù)油煙由風(fēng)機(jī)吸入靜電式油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機(jī)械碰撞、阻留而被捕集。當(dāng)氣流進(jìn)入高壓靜電場時(shí)，在高壓電場的效果下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流效果下向電場的正負(fù)極板運(yùn)動被收集在極板上并在自身重力的效果下流到集油盤，經(jīng)排油通道排出，余下的微米級油霧被電場降解成二氧化碳和水，終排出潔凈空氣；一起在高壓發(fā)生器的效果下，電場內(nèi)空氣產(chǎn)生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味。

油煙凈化器的靜電處理法電場在外加高壓的效果下，負(fù)極的金屬絲表面或鄰近放出電子迅速向正極運(yùn)動，與氣體分子磕碰并離子化。油煙廢氣經(jīng)過這個高壓電場時(shí)，油煙粒子在極短的時(shí)刻內(nèi)因磕碰俘獲氣體離子而導(dǎo)致荷電，受電場力效果向正極集塵板運(yùn)動，從而到達(dá)分離效果。這種設(shè)備的投資少、占地小、無二次污染、運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用低。由于易于捕捉粒徑較小的粉塵，凈化功率高，可達(dá)85~95%。(油煙凈化器)它的凈化機(jī)理與氣體辦法的差異在于：分離力是靜電力，直接效果在粒子上，而不是效果在氣流上，因而具有能耗低，阻力小的特點(diǎn)。靜電過濾器(油煙凈化器)：含有粉塵顆粒的氣體