在接有高壓直流電源的陰極線(又稱電暈極)和接地的陽極板之間所構成的高壓電場經過時，由于陰極發(fā)作電暈放電、氣體被電離，此時，帶負電的氣體離子，在電場力的效果下，向陽板運動，在運動中與粉塵顆粒相碰，則使塵粒荷以負電，荷電后的塵粒在電場力的效果下，亦向陽極運動，到達陽極后，放出所帶的電子，塵粒則堆積于陽極板上，而得到凈化的氣體排出防塵器外。安裝油煙凈化器的注意事項和清洗方法油煙凈化設備首要用于廚房低空排放油煙的凈化治理；用于賓館、飯店、酒家、餐廳以及校園、機關、工廠等場所；食物油炸、烹任加工行業(yè)；油濺熱處理車間、油霧光滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場合。

而環(huán)保選用的齒狀電離技能，克服了高壓電離放電絲在高壓電離過程中個別油污構成反常單點放電，而使反常放電點溫度急劇升高，在到達其本身的物理熔點時放電絲斷裂，誘使設備發(fā)作故障，洪鷹zhuanli的齒狀電離技能，解決了因油煙粒子粘附在放電極而導致油煙凈化器故障頻發(fā)的技能難題。二、餐廳被逼封閉的危險油煙過量排放，導致周圍居民投訴，成果餐廳油煙整改晦氣，被逼封閉的事情遍及發(fā)作。不僅浪費了人力，財力，還要交納環(huán)保局罰款。所以挑選油煙凈化器的時候要能夠判別什么是好的油煙凈化器什么是劣質的油煙凈化器，客戶在挑選的時候也需謹慎。

一般情況下正常的清洗保護不會影響餐廳的正常經營，但保護周期的長短和每次保護的勞動強度和費事程度預示廠家未來對設備長時間保護承諾的可信度。間隔一個月以上的清洗周期和每次長不超越一小時的清洗保護時刻是普通廚房油煙凈化器設備難以達到的技能標準，而高性能的凈化設備基本上能做到兩個月以上清洗一次，每次只需半個小時左右。2.高效型餐飲油煙凈化器長時間運行后排放口及周邊環(huán)境不會被污染。有的廚房油煙凈化器凈化作用適當不錯，但由于缺少負離子中和功用，導致尾氣中負離子濃度過高，會使排放口物體外表積累大量電荷，然后吸附污染物而導致排放口周邊建筑物外表發(fā)黑，形成嚴峻視覺污染。

食堂油煙廢氣處置設備的工藝闡明：1）、食堂油煙通過吸油煙罩、管道引入油煙凈化設備。2）、優(yōu)質油煙凈化器廠家在廚房油煙凈化過程中，油煙廢氣首先通過機械過濾捕捉細微的油霧及顆粒污染物，然后再通過電離去除有毒有害物質。3）、通過靜電處置后的油煙廢氣通過風管高空排放油煙凈化器廠家電話。4）、食堂油煙廢氣處置設備每三個月定期間斷維護清洗一次。食堂油煙廢氣的損害及處理方法食堂油煙廢氣處置合格履行規(guī)范：排放合格規(guī)范：油煙廢氣排放履行規(guī)范：《飲食業(yè)油煙排放規(guī)范》（試行）GB18483-2001高允許排放濃度為2.0mg/m3，適用ISO14000通用規(guī)范。