當時商場使用的油煙凈化技術(shù)大都能夠滿足環(huán)境保護法規(guī)和規(guī)范的要求，但也顯現(xiàn)出生產(chǎn)廠家過多、生產(chǎn)規(guī)模偏小、技術(shù)含量不高，以及商場不正當競爭等問題。應探討進一步進步油煙排放規(guī)范和產(chǎn)品認證技術(shù)要求，經(jīng)過進步油煙凈化器設(shè)備性能指標(如凈化功率、阻力、VOC指標要求等)，規(guī)范和引導商場，扶優(yōu)壓劣，進步油煙凈化的技術(shù)水平。能夠在油煙凈化設(shè)備裝置較為普及的城市，環(huán)保監(jiān)管工作的要點應及時從重裝置轉(zhuǎn)移到重運轉(zhuǎn)上來。經(jīng)過加強對設(shè)備工作的日常監(jiān)督管理，加大執(zhí)法力度，進步油煙凈化設(shè)備的正常工作率。

電氣安全危險因為靜電油煙凈化器機體內(nèi)部會呈現(xiàn)高壓電流，如果遇到?jīng)]有采取維護的油煙凈化器專業(yè)酒店油煙凈化器，對人身安全是有嚴峻的危險，因為劣質(zhì)油煙凈化器主要是以本錢為導向，整機和設(shè)備零件也沒有CE、UL等權(quán)威部門的認證，根本不裝置電器安全類的防護產(chǎn)品，導致機體漏電，無法敞開電控箱的現(xiàn)狀，更不能清洗和保養(yǎng)。而雙高壓包技能，酒店油煙凈化器電話市場遍及選用單高壓包技能，這種選用倍壓的方式將高壓和低壓輸出在使用時其內(nèi)部高壓模塊的倍壓電容簡單在設(shè)備反常放電時被擊穿，故障發(fā)作率很高，我們選用zhuanli的共同雙高壓包技能，

靜電式油煙凈化器的使用范圍和維護油煙由風機吸入靜電式油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機械碰撞、阻留而被捕集。當氣流進入高壓靜電場時，在高壓電場的效果下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流效果下向電場的正負極板運動被收集在極板上并在自身重力的效果下流到集油盤，經(jīng)排油通道排出，余下的微米級油霧被電場降解成二氧化碳和水，終排出潔凈空氣；一起在高壓發(fā)生器的效果下，電場內(nèi)空氣產(chǎn)生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味。

進步凈化功率與降低設(shè)備風阻是一對矛盾。有的廠家和經(jīng)銷商為了增強處理作用，選用阻風的惡劣手段，在凈化器中增加阻風資料，這樣能夠以小充大，有的乃至將設(shè)備處理容量夸張5倍以上。這樣形成的后果是廚房排嚴峻受阻，廚房空氣質(zhì)量惡化，環(huán)境溫度劇增。3.高效型餐飲油煙凈化器肉眼基本調(diào)查不到油煙。高功率餐飲油煙凈化器能夠?qū)艋β蔬M步到95%以上，經(jīng)過這樣的凈化器處理，即便是在餐館工作的高峰時期，在10米以外的間隔，普通人肉眼是調(diào)查不到排放尾氣中有煙霧存在的（北方寒冷冬天會調(diào)查到水霧存在，屬于正?，F(xiàn)象）。

油煙凈化器的保養(yǎng)和保護；定時排出油煙凈化器的油污；定時進行油煙凈化器清洗，否則會阻塞，特別是靜電式很有或許會引起觸電和引發(fā)火災等安全問題；設(shè)備長時間擱置時，需清洗干凈，確保凈化器處于干燥通風杰出的環(huán)境。清洗操作規(guī)程：在進行油道清潔前，必須把電源堵截，并在電源開關(guān)處貼上封條，防止出現(xiàn)意外事故；全部準備就緒后，派人鉆進油道鏟干凈里邊的油漬；用噴霧器噴上藥水，10-20分鐘后再用高壓水槍沖洗干凈；