現(xiàn)有的抽油煙機(jī)及排風(fēng)扇只是把所發(fā)生的油煙及有害氣體直接排入大氣，雖然確保了操作間內(nèi)的空氣清潔，但這只是污染轉(zhuǎn)移，仍會(huì)對(duì)環(huán)境形成污染，現(xiàn)在油煙污染已成為大氣污染中的一大投拆熱點(diǎn)。餐飲廚房油煙凈化器原理在風(fēng)機(jī)的效果下、油煙氣混合污染物經(jīng)過油煙凈化器，油煙氣在高壓靜電場(chǎng)的效果下，被電離、分化，吸附、碳化，同時(shí)高壓電場(chǎng)中發(fā)生的活性因子臭氧（O3），對(duì)煙氣中的有毒成份和異味進(jìn)行分化和除味。經(jīng)過油煙凈化器的凈化處理，可使油煙的去除率達(dá)到90％以上，因此排放到室外的是適當(dāng)清潔的空氣。

在價(jià)格方面，鋁合金資料的油煙凈化器要比不銹鋼的油煙凈化器廉價(jià)許多，如果是做餐飲業(yè)的朋友們想要購置油煙凈化器，專業(yè)靜電油煙凈化器編引薦我們挑選鋁合金資料的油煙凈化器。③鍍鋅板資料的油煙凈化器比鋁合金資料的油煙凈化器的凈化作用要差一點(diǎn)，可是價(jià)格方面也相對(duì)廉價(jià)一點(diǎn)。不過鍍鋅板資料的油煙凈化器質(zhì)量還不錯(cuò)，靜電油煙凈化器電話凈化作用也能通過環(huán)保檢測(cè)，使用壽命大概在三年左右，屬于物美價(jià)廉的產(chǎn)品。1、燃?xì)庠顟?yīng)在油煙機(jī)正下方，油煙凈化器安裝在燃?xì)庠罹嘀行狞c(diǎn)正上方方位上，其底平面與燃?xì)庠罹咧g的距離應(yīng)在650mm—750mm范圍內(nèi)，油煙凈化作用好。

食堂油煙廢氣處置設(shè)備體積小，裝置便利、維護(hù)煩瑣此同時(shí)，內(nèi)部結(jié)構(gòu)選用優(yōu)質(zhì)原料等耐腐蝕材料，結(jié)構(gòu)緊湊，運(yùn)用壽命長(zhǎng)，清洗便利，特制氧化鋁絕緣配件，有效防止過流、過壓、觸電、漏電，保證人身安全。抽屜式高壓靜電處置，減小阻力，節(jié)省工作本錢。價(jià)錢合理，凈化效率高，油煙去除率達(dá)96%以上，異味去除達(dá)90%。油煙凈化器的工作原理已經(jīng)適用范圍在餐飲業(yè)的廚房炒菜及食品加工業(yè)生產(chǎn)過程中會(huì)發(fā)生大量的油煙以及一氧化碳、二氧化硫、碳?xì)浠衔锏葘?duì)人體有害的物質(zhì)。其中3、4-苯并芘為強(qiáng)致癌物。

而環(huán)保選用三氧化二鋁陶瓷作絕緣零件，是一般絕緣材料硬度的3倍以上，絕緣功能提高8倍以上，不破損，防火性，安全功能高。整體電器防護(hù)等級(jí)到達(dá)IP45防護(hù)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。一、質(zhì)量危險(xiǎn)劣質(zhì)油煙凈化器可能徹底沒有作用，反而增加了排煙阻力，導(dǎo)致排風(fēng)不暢。也可能剛剛裝置時(shí)有一點(diǎn)作用，幾個(gè)星期后情況發(fā)作明顯變化，有的嚴(yán)峻堵塞導(dǎo)致排煙困難，廚房空氣質(zhì)量惡化，有的則徹底失去作用。有的油煙凈化器作業(yè)極端不穩(wěn)定，有時(shí)作用尚可，有時(shí)濃煙滾滾，經(jīng)常呈現(xiàn)反?，F(xiàn)象，不時(shí)可以聽到“噼啪”的放電打火聲響，嚴(yán)峻時(shí)甚至導(dǎo)致火災(zāi)發(fā)作

食堂油煙廢氣處置設(shè)備的工藝闡明：1）、食堂油煙通過吸油煙罩、管道引入油煙凈化設(shè)備。2）、在廚房油煙凈化過程中，油煙廢氣首先通過機(jī)械過濾捕捉細(xì)微的油霧及顆粒污染物，然后再通過電離去除有毒有害物質(zhì)。3）、通過靜電處置后的油煙廢氣通過風(fēng)管高空排放。4）、食堂油煙廢氣處置設(shè)備每三個(gè)月定期間斷維護(hù)清洗一次。食堂油煙廢氣的損害及處理方法食堂油煙廢氣處置合格履行規(guī)范：排放合格規(guī)范：油煙廢氣排放履行規(guī)范：《飲食業(yè)油煙排放規(guī)范》（試行）GB18483-2001高允許排放濃度為2.0mg/m3，適用ISO14000通用規(guī)范。