餐飲業(yè)油煙,是眾多餐飲店商家頭疼的問題.近兩年對環(huán)保要求不斷提高,許多商用廚房設備在開業(yè)前就被要求強行裝置油煙凈化器,不然就不給開業(yè),對此有許多不了解的人有怨言.其實,裝置了廚房油煙凈化器,對油煙進行凈化處理,這樣也就能夠減少油煙污染,讓店內愈加潔凈整潔了,而且,還避免了被環(huán)保局罰款的問題。

油煙凈化器之所以在餐飲業(yè)有著極高的重要性，是因為當廚房不運用油煙凈化器時會存在許多的安全危險。

1、火災危險

因為有些油煙凈化器的出產者不具備產品研發(fā)的才能,且不能形成規(guī)模出產的優(yōu)勢,導致出產的產品主要是以仿照為主,但是在凈化器高壓電離器這個核心部件的技能很難把握.一旦高壓產生器在電離過程中,呈現(xiàn)高頻率的電弧現(xiàn)場,就會導致含在空氣中的水分子分離氫分子,從而產生明火,明火點著機體內部搜集的油污,特別在夏天,室表里溫度比較高,很容易發(fā)作火災,形成嚴峻的損失。

2、人身安全危險

因為靜電油煙凈化器機體內部會呈現(xiàn)高壓電流,如果遇到沒有采取保護的油煙凈化器,對人身安全也會有嚴峻危險。

油煙凈化器 

3、電器安全危險

因為劣質油煙凈化器企業(yè)比較注重成本和收益,或許整機和設備零件也沒有CE,UL等權威部門的認證,底子不裝置電器安全類的防護產品,導致機體漏電,無法開啟電控箱的現(xiàn)狀.更不能清洗和保養(yǎng)。

4、質量危險

(1)油煙凈化器徹底沒有作用,反而增加了排煙阻力,導致排風不暢;

(2)剛剛裝置時有作用,幾個星期后狀況發(fā)作明顯變化,有的嚴峻阻塞導致排煙困難,廚房空氣質量惡化,有的則徹底失掉作用;

(3)油煙凈化器作業(yè)極端不穩(wěn)定,有時作用還能夠,有時濃煙滾滾,底子沒什么作用,經常呈現(xiàn)異常現(xiàn)象,嚴峻時甚至會發(fā)作火災;

(4)除煙作用一般,一方面持續(xù)排煙,另一方面臨排放口周邊環(huán)境形成嚴峻污染,運用幾天后排放口周邊的墻面和物體被嚴峻熏黑,影響周邊環(huán)境的美觀等。

5、餐飲店被逼封閉的危險

餐飲油煙過量排放,容易被周圍居民投訴,結果因餐飲店油煙整改晦氣,被逼封閉的事情遍及發(fā)作.不僅浪費了人力,財力,還要被環(huán)保局罰款

在餐飲行業(yè)中，安全問題一向被人們密切關注著，油煙凈化器關于餐飲業(yè)而言有著極大地重要性也體現(xiàn)在多個方面，不僅為人們的健康保駕護航，也為作業(yè)人員提供了很好的作業(yè)環(huán)境。