隨著環(huán)保執(zhí)法力度的加強(qiáng)，以及人們的環(huán)保認(rèn)識提升，對于餐飲油煙凈化器的要求，由之前的應(yīng)付開始轉(zhuǎn)換到作用型，之前餐飲企業(yè)不少僅僅安裝了油煙凈化器，油煙去除才能和作用很差，或是很少去保護(hù)，現(xiàn)在則開始注重作用。那么，作用比較好的油煙凈化器，也便是高效型的油煙凈化器是有怎樣的特色呢？

    1.高效型餐飲油煙凈化器清洗周期長，每次清洗保護(hù)時(shí)刻快捷。

    不同種類的廚房油煙凈化器設(shè)備具有不同的清洗周期和清洗方法。一般情況下正常的清洗保護(hù)不會影響餐廳的正常經(jīng)營，但保護(hù)周期的長短和每次保護(hù)的勞動(dòng)強(qiáng)度和費(fèi)事程度預(yù)示廠家未來對設(shè)備長時(shí)間保護(hù)承諾的可信度。間隔一個(gè)月以上的清洗周期和每次長不超越一小時(shí)的清洗保護(hù)時(shí)刻是普通廚房油煙凈化器設(shè)備難以達(dá)到的技能標(biāo)準(zhǔn)，而高性能的凈化設(shè)備基本上能做到兩個(gè)月以上清洗一次，每次只需半個(gè)小時(shí)左右。

    2.高效型餐飲油煙凈化器長時(shí)間運(yùn)行后排放口及周邊環(huán)境不會被污染。

    有的廚房油煙凈化器凈化作用適當(dāng)不錯(cuò)，但由于缺少負(fù)離子中和功用，導(dǎo)致尾氣中負(fù)離子濃度過高，會使排放口物體外表積累大量電荷，然后吸附污染物而導(dǎo)致排放口周邊建筑物外表發(fā)黑，形成嚴(yán)峻視覺污染。

    進(jìn)步凈化功率與降低設(shè)備風(fēng)阻是一對矛盾。有的廠家和經(jīng)銷商為了增強(qiáng)處理作用，選用阻風(fēng)的惡劣手段，在凈化器中增加阻風(fēng)資料，這樣能夠以小充大，有的乃至將設(shè)備處理容量夸張5倍以上。這樣形成的后果是廚房排嚴(yán)峻受阻，廚房空氣質(zhì)量惡化，環(huán)境溫度劇增。

    3.高效型餐飲油煙凈化器肉眼基本調(diào)查不到油煙。

    高功率餐飲油煙凈化器能夠?qū)艋β蔬M(jìn)步到95%以上，經(jīng)過這樣的凈化器處理，即便是在餐館工作的高峰時(shí)期，在10米以外的間隔，普通人肉眼是調(diào)查不到排放尾氣中有煙霧存在的（北方寒冷冬天會調(diào)查到水霧存在，屬于正?，F(xiàn)象）。對于高要求的油煙凈化工程，只要能調(diào)查到油煙存在，能夠確定工程失敗，不管設(shè)備廠家有多少聽起來合理的解說都是白費(fèi)的，因?yàn)榧磳⑼对V您的鄰居是完全不理會廠家的申訴的，只要看見煙霧就會投訴。

    4.高效型餐飲油煙凈化器長時(shí)間安穩(wěn)工作，故障率低。

    各類廚房油煙凈化器設(shè)備的工作原理都不復(fù)雜，但如何在高溫、高濕、電網(wǎng)動(dòng)亂、空氣污濁的環(huán)境下長時(shí)間安穩(wěn)工作，這個(gè)是是油煙凈化技能要害的所在。高端和低端產(chǎn)品的性能不同比微型面包車同奔馳越野車的不同還大。安裝油煙凈化設(shè)備的目的是為了防止費(fèi)事而不是找費(fèi)事，如果設(shè)備故障率高，即便廠家售后服務(wù)能夠跟上，頻頻的設(shè)備保護(hù)也會給正常經(jīng)營制作大量費(fèi)事