靜電油煙凈化器為什么會(huì)引起火災(zāi)

靜電油煙凈化器的油垢是引起煙道火災(zāi)的主要因素。由于煙灰的粘性，它會(huì)粘附在煙囪和排煙管的內(nèi)壁上，形成油垢，特別是在管道有彎頭的地方，更容易粘附和積聚。如果長(zhǎng)時(shí)間不清洗，油垢會(huì)越積越多，堵塞管道。油垢是易燃的，暴露在明火或高溫下會(huì)燃燒，并沿管道內(nèi)壁蔓延，導(dǎo)致火勢(shì)擴(kuò)大;因?yàn)槟戏饺撕捅狈饺说娘嬍沉?xí)慣有著很大的關(guān)系，比如川菜、湘菜、炒菜、燒烤烹飪的油煙濃度要比北方人的家常菜高得多，所以安裝在這類(lèi)菜肴上的油煙凈化器須經(jīng)常維護(hù)和清洗。

靜電油煙凈化器關(guān)鍵是設(shè)備底部的控油閥。每月一次，我們不得不放油垢堵塞通道，這將使油煙排放不及時(shí)，造成煙囪和抽油煙管道內(nèi)的溫度過(guò)高，導(dǎo)致油垢自燃或管道的可燃外包裝材料燃燒起火。它不僅用于磨床、齒輪加工和大型加工中心，還用于在加工過(guò)程中產(chǎn)生大量油霧、灰塵、油煙和乳化氣溶膠的其他設(shè)備。當(dāng)煙氣中各項(xiàng)指標(biāo)在一定范圍內(nèi)變化時(shí)，靜電空氣凈化裝置的功能基本保持不變。

在有廚房的賓館、飯店等場(chǎng)所，首先要注意煙囪和靜電油煙凈化管道的布置，不要穿過(guò)可燃的裝修材料;煙囪和排煙管道的材料應(yīng)為不燃材料，不得外包可燃材料;通風(fēng)柜當(dāng)天用完后應(yīng)每天擦洗一次，以去除油脂;每季度徹底清洗一次，及時(shí)清除附著和積聚在其中的油脂和其他污物，防止油脂和污物過(guò)多積聚在煙道內(nèi)壁和排煙管道上或角落，造成火災(zāi)隱患。三是完善廚房消防設(shè)施和設(shè)備，配備火災(zāi)報(bào)警設(shè)備，及時(shí)監(jiān)控和報(bào)警;添加1211或二氧化碳?xì)怏w滅火器，以便當(dāng)火災(zāi)開(kāi)始時(shí)，氣體將被噴入煙道以滅火;煙囪和排煙管道末端設(shè)置有開(kāi)放式噴頭。如果煙道著火，立即打開(kāi)灑水噴頭以防止火勢(shì)蔓延。第四，經(jīng)常對(duì)廚房操作人員進(jìn)行消防知識(shí)的教育，制定廚房用火、用電、用氣、用油的管理制度，規(guī)范操作方法和操作程序，防止人為疏忽引起火災(zāi)。同時(shí)，加強(qiáng)關(guān)鍵部位值班制度的落實(shí)，較大限度地降低因不清掃油煙管道造成火災(zāi)事故的概率。